高星級飯店運營與管理

學校名稱：成都市現代制造職業技術學校

地址：成都市新都區桂湖街道新軍街281號

培養層次：中專

學制：三年制

報名電話：028-67335680

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成都市現代制造職業技術學校2026年高星級飯店運營與管理招生簡章

高星級飯店運營與管理

職業面向

面向高星級酒店、國際品牌酒店、度假村、高端民宿等企業的餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務及基層管理崗位（群）。

培養目標定位

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和酒店服務基礎、接待禮儀、服務心理、食品營養與衛生安全等知識，具備高星級酒店餐飲服務、客房服務、前廳接待、銷售服務等能力，具有良好的服務意識、工匠精神和信息素養，能夠從事酒店餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門服務與基層管理工作的技術技能人才。

主要專業能力要求

1.具有酒店接待、禮儀、心理、安全、食品營養與衛生等基本能力；
2.具有高星級酒店餐飲、客房、前廳、康樂等部門服務和銷售的能力；
3.具有安全使用和日常維護保養工作設備及智能設備的能力；
4.具有處理酒店服務運營與基層管理中的一般問題和突發事件的能力；
5.具有良好的科學與人文素養、職業道德、法律意識；
6.具有良好的語言表達、人際溝通和團隊合作的能力；
7.具有辦公軟件應用和酒店領域數字化操作、處理與服務的初步能力；
8.具有終身學習和可持續發展的能力。

主要專業課程與實習實訓

專業基礎課程：旅游基礎知識、酒店服務禮儀、酒店服務心理、酒店專業英語。
專業核心課程：餐飲服務與管理、食品營養與衛生、客房服務與管理、前廳服務與管理、酒店產品數字化營銷、酒店財務基礎、酒店服務活動策劃、酒店管理基礎。
實習實訓：對接真實職業場景或工作情境，在校內外進行前廳接待、客房服務、餐飲服務、會議服務、康樂服務、酒店產品數字化營銷等實訓。在高星級酒店、國際品牌酒店、度假村等單位進行崗位實習。

職業類證書舉例

職業技能等級證書：餐飲服務管理、前廳運營管理

接續專業舉例

接續高職專科專業舉例：酒店管理與數字化運營、旅游管理、民宿管理與運營、葡萄酒文化與營銷
接續高職本科專業舉例：酒店管理、旅游管理
接續普通本科專業舉例：酒店管理、旅游管理

成都市現代制造職業技術學校簡介

成都市現代制造職業技術學校是重點中等職業學校，開設有幼兒教育與管理、旅游服務與管理及美容美發與形象設計等專業。歷屆畢業生先后被一百多家單位錄用，就業率、對口升學率均達到98%以上。

成都市現代制造職業技術學校，成立于1984年9月，是成都市最早開辦職業教育的學校之一。學校擁有一流的教學設施，有計算機教室、多功能形體房、多媒體教室等功能室;并有滿足專業教學需要的琴房、美發室、美容室、化妝室、客房室、餐飲室、畫室等實習實作場地。學校2001年被確認為四川省重點中等職業學校。學校是市級“校風示范校”、市級文明單位、市級家長示范學校，是國家職業技能鑒定所、成都市美容美發行業協會副會長單位、省美容美發行業商會理事單位、成都市幼教專業中心聯組主任學校和成都市旅游專業中心聯組副主任學校。

學校名稱：成都市現代制造職業技術學校

報名電話：028-67335680

學校地址：成都市新都區桂湖街道新軍街281號

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